Gietvormen voor chocolade
 |
 |
 |
De Knorr Prandell Creative gietvormen zijn geschikt voor levensmiddelen. ,
Werkwijze chocolade gietvormen: Laat de chocolade in kleine stukjes au bain marie smelten. Het water mag daarbij niet koken. Verwarm de chocolade niet warmer dan 50°C.
Ideale verwerkingstemperatuur voor witte chocolade is 30°C, melkchocolade 31°C en pure (donkere) chocolade 32°C.
Vul de chocolade gietvormen en laat deze vervolgens in de koelkast afkoelen.